Ivy, Apr 03,2024
3.多元不飽和脂肪酸多含於植物油與魚油當中。亞麻油酸(linoleicacid,LA)與α亞麻油酸(α-linolenicacid,ALA),或是魚油裡富含的EPA與DHA都屬於這一種脂肪酸。亞麻油酸攝取過多不只會降低LDL膽固醇,連HDL膽固醇也會跟著降低。而α亞麻油酸則不會減少HDL膽固醇,只會減少LDL膽固醇。E...